海藻類(lèi)食物包括紫菜、海帶、發(fā)菜、裙帶菜、海白菜等,這些海藻均含有大量的鈣、鐵、鈉、磷、碘、鎂等礦物質(zhì),現(xiàn)代科學(xué)研究表明,常食海藻類(lèi)食品能夠有效調(diào)節(jié)血液酸堿度,避免體內(nèi)堿性元素(鈣、鋅)因酸性中和而被過(guò)多消耗。
部分女性由于生理原因,往往患上缺鐵性貧血,出現(xiàn)面色灰暗、頭發(fā)枯黃、乏力等癥狀。麗缺碘有可能引起甲狀腺腫大,甚至誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮肌瘸等癥。海藻食品富含鐵和碘,能夠及時(shí)補(bǔ)充身體需要。
海藻含有大量蛋氨酸、胺氨酸等成分,能夠很好的滋養(yǎng)女性頭發(fā),防止頭發(fā)變脆、分叉、失去光澤。海藻中的豐富維生素可維護(hù)上皮組織的健康,減少色素斑點(diǎn)。常食海藻類(lèi)食品可改善膚質(zhì),使干性皮膚光澤,降低油性皮膚的油脂分泌。
海帶冬瓜瘦肉湯
材料:冬瓜500克,瘦肉250克,發(fā)好的海帶200克。
配料:陳皮二塊,精鹽、味素各適量。
1.冬瓜洗凈,帶皮切塊(不要去除冬瓜籽);
2.海帶洗凈,切段備用;
3.瘦肉洗凈,切成小塊;
4.把冬瓜、瘦肉、海帶和洗凈的陳皮一同放到鍋中,加入適量的水(約8碗),用旺火燒開(kāi)后改用文火煲2小時(shí)左右,待瘦肉熟透后用適量的精鹽、味素調(diào)味即可食用。
功效
富含蛋白質(zhì)、脂肪,無(wú)機(jī)鹽和多神維生素,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)人體的新陳代謝,強(qiáng)壯身體。
育兒網(wǎng)小提示:
冬瓜性寒,久病和陰虛火旺者應(yīng)少食。